Oggi abbiamo accompagnato nel nostro uliveto dei nostri amici che erano ben lieti e curiosi di scoprire il nostro paesaggio della murgia e i nostri alberi…ne sono rimasti entusiasti e con piacere hanno deciso di aderire al nostro progetto!!!!siamo contenti di avere dei nuovi “coltivatori in erba”!!
“Produci il tuo olio”!!!Attreverso il web potrai scegliere un albero da curare con noi tutto l’anno. Riceverai un attestato di assegnazione e direttamente da casa tua potrai assistere a tutte le cure che gli dedicheremo durante l’anno, sino ad arrivare al momento della raccolta dell’oliva e alla molitura. A questo punto direttamente da casa potrai […]
Questa mattina il tempo non e’ dei piu’ belli in Puglia, il vento e’ molto fastidioso, ma in campagna la gente si veste per la “festa” e le nostre chiesette sono piene. Dopo la Messa tutti a pranzo, lunghe tavolate e agnello arrosto, peccato non si possa mangiare all’aria aperta. Venite a trovarci, siete sempre i benvenuti. Aguriamo a tutti gli amici […]
Per il ripieno: Ingredienti x 4 persone: 4 seppie medie e fresche mollica di pane fresca (non pangrattato) formaggio grattugiato,meglio se pecorino romano … aglio tritato finemente sale e pepe q.b. olio extravergine di oliva la “Coratina” 3-4 uova Per il sugo: 2 scatole di pomodori pelati Zagaria da 800 gr olio evo q.b. 1 […]
Oggi vi proponiamo una ricetta gustosa…Baccalà fritto con pomodorini Zagaria, con olive e capperi.. Cosa serve: Per 4 persone 800 gr. di Baccalà … 600 gr. di pomodorini Zagaria 50 gr. di capperi dissalati 50 gr di Olive nere snocciolate Olio extravergine d’oliva Coratina di nostra produzione 75 gr. di farina … sale pepe […]
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