PASTA ‘ ‘N CACIATA    8 melanzane 1 lt di passata di pomodoro 100 gr di mozzarella tritata 480 gr di pasta corta aglio, basilico olio sale e pepe q. b. parmigiano o ricotta infornata a piacere piatto tipico siciliano con le caratteristiche dell’odierna pasta al forno ma con la differenza che anticamente […]