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Produci il tuo Olio Extravergine di Oliva.
C’era una volta…il mio bisnonno…e poi mio nonno…e poi mio padre…
Quando la passione si eredita…è una potenza a cui non ci si può sottrarre. Quando poi sposi una donna che sprigiona la stessa passione, la potenza si moltiplica e si espande. Diventa generatore di energia, di voglia di fare. Diventa il sogno che si confonde con la realtà e ne prende le sue forme. Diventa un progetto.
Diventa AGRILOG: LA PASSIONE DA COLTIVARE INSIEME.
Il nostro amore per la terra ha radici profonde e abbiamo voglia di condividerlo con chiunque desideri prenderne parte.
Abbiamo scelto di partire dall’ulivo, simbolo per eccellenza della nostra terra, il cui nettare, l’olio, è alimento imprescindibile sulle nostre tavole.
Chi ne riconosce la pregevolezza e ne ricerca la qualità, ora, con noi, ha la possibilità di coltivare il proprio ulivo e di seguirne in tempo reale, da qualunque distanza, le fasi di lavorazione.
Può scegliere di prendere personalmente parte alla raccolta lasciandosi avvolgere dai colori e inebriare dagli odori che si sprigionano nei frantoi durante la spremitura.
Può personalizzare l’imbottigliamento scegliendo bottiglie e orci da etichettare col proprio nome.
E infine può portare in tavola e gustare il proprio olio…
Quest’oggi vogliamo proporvi un interessante primo piatto da preparare con prodotti tipici del nostro territorio e senza soffrire troppo durante la preparazione quest’afa che quasi ci fa passare la fame. Come prima cosa elenchiamo gli ingredienti che ci servono: Qualche foglia di basilico fresco (una decina di foglie) 200 gr di mozzarelline (ciliegie) Olio extravergine […]
I romani utilizzavano un metodo di frangitura simile a quello moderno: essi usavano una mole simile a quella usata per il grano, costituita da due pietre cilindriche, il bacino e una mole verticale, che saliva e scendeva sulle olive macinandole. La sua altezza era regolabile in modo da evitare di frantumare i noccioli. Solitamente la […]
Se scopriste una pianta miracolosa, capace di risolvere tutti i problemi del corpo, come vi sentireste? Purtroppo siete in ritardo. Nell’antica Roma, Plinio usava dire: “Ci sono due liquidi che fanno molto bene al corpo umano: il vino per uso interno e l’olio per uso esterno”. C’è da dire che era anche un buon medico, […]
Vi siete mai chiesti da quando il meridione primeggia nella coltivazione di uliveti? Ebbene, sin dal XIV secolo gli Svevi e le famiglie benestanti si cimentarono nella coltivazione di immensi uliveti, al centro dei quali sorgeva solitamente una masseria. Essa era abitata e gestita da contadini, i quali ricevevano in cambio del loro lavoro un […]
L’idea di associare il cibo alla cura del nostro corpo e della nostra salute è ormai sempre più diffusa, divenendo addirittura un metodo di scelta degli alimenti da acquistare. Non si compra più il prodotto che ci piace, ma quello che ci fa stare bene. Ecco perchè oggi parleremo di alimenti funzionali, ossia quegli alimenti […]
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