Vi presento la mia prima ricetta in cui ho utilizzato l’ottimo olio extravergine D.O.P. Zagaria, marchio con il quale il nostro blog (www.maninpastaqb.blogspot.it) collabora. Ottimo marchio, ottimo olio che trasmette il sapore delle olive pugliesi alle nostre preparazioni. Ed ora scopriamo insieme come l’ho utilizzato. Ingredienti: 300 g di mezze maniche 2 zucchine […]
Quest’oggi vogliamo proporvi un interessante primo piatto da preparare con prodotti tipici del nostro territorio e senza soffrire troppo durante la preparazione quest’afa che quasi ci fa passare la fame. Come prima cosa elenchiamo gli ingredienti che ci servono: Qualche foglia di basilico fresco (una decina di foglie) 200 gr di mozzarelline (ciliegie) Olio extravergine […]
Ingredienti: 500g di bucatini 300g ( pomodorini Zagaria ) 300g di zucchine 300g di melanzane 150g di fagioli cannellini 1 bicchiere di vino bianco cipolla basilico OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DOP ( Zagaria ) sale q.b. Tempo di preparazione: circa 40 minuti Preparazione: Far dorare la cipolla tagliata finemente nell”olio, aggiungere le […]
Oggi vi proponiamo una ricetta “dietetica”…Carciofi al pomodoro!!! Ingredienti: 200 g di cuori di carciofi 100 g di cipolla 10 g di olio extravergine di oliva di tua produzione 200 g di brodo vegetale … 100 g di passata di pomodoro Zagaria sale e pepe … Preparazione: Tritate finemente la cipolla e mettetela a rosolare nell’olio […]
Per il ripieno: Ingredienti x 4 persone: 4 seppie medie e fresche mollica di pane fresca (non pangrattato) formaggio grattugiato,meglio se pecorino romano … aglio tritato finemente sale e pepe q.b. olio extravergine di oliva la “Coratina” 3-4 uova Per il sugo: 2 scatole di pomodori pelati Zagaria da 800 gr olio evo q.b. 1 […]
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