Fate dorare i pezzi di coniglio  nell’ olio con la pancetta tagliata a dadini . Unite la foglia di lauro  il vino e il brodo facendo cuocere piano piano,unite i fagioli bianchi  lessati, ma non troppo cotti, e ultimate la cottura aggiungento ancora del brodo, a cottura terminata  servite  i pezzi di coniglio sul letto di fagioli.