Exploring the Vibrant Culture and Lifestyle of Sakarya Sakarya, a province in Turkey, is known for its rich culture, beautiful landscapes, and vibrant lifestyle. Nestled between the bustling city of Istanbul and the tranquil shores of the Black Sea, this region offers a unique blend of modernity and tradition. In this article, we will delve […]
Secondo l’Associazione italiana degli industriali del comparto, a luglio gli scambi, sia sul mercato interno sia all’estero, hanno registrato un andamento positivo, grazie alla crescita dei grandi marchi italiani. Mercato interno ed esportazioni in ripresa per il settore dell’olio d’oliva. Lo indicano gli ultimi dati di ASSITOL, l’Associazione italiana dell’Industria Olearia, che evidenziano un aumento […]
Sono le 16,10 finalmente un po’ di pioggia a irrigare i nostri ulivi. La pioggia in questo periodo e’ di vitale importanza per la produzione di buone olive e di conseguenza di un buon olio. L’estate quest’anno e’ particolarmente calda e arida ma i nostri ulivi sono sani e forti riusciranno, sicuramente, a produrre delle […]
Per produrre 1 lt di olio, non serve solo 1 kg di olive. A seconda della cultivar utilizzata, infatti, si può arrivare anche a 5 kg L’olio comincia a solidificare già a 6C°, ma il freddo non compromette la sua conservabilità L’olio di oliva è l’unico prodotto da frutti e non da semi L’olio di […]
I romani utilizzavano un metodo di frangitura simile a quello moderno: essi usavano una mole simile a quella usata per il grano, costituita da due pietre cilindriche, il bacino e una mole verticale, che saliva e scendeva sulle olive macinandole. La sua altezza era regolabile in modo da evitare di frantumare i noccioli. Solitamente la […]
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