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Un aperitivo? La bruschetta!

Il 20 febbraio 2012, sotto Cucina, scritto da rosalba
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Ideale per  ogni situazione, la bruschetta si presenta come l’aperitivo gustoso per eccellenza! Essa riesce a soddisfare anche i palati più esigenti grazie alla sua varietà di condimenti.

 

Procedura

Tagliate il pane a fette dello spessore di un centimetro e fatele tostare sotto il grill del forno o meglio sulla brace. Ritiratele e, ancora calde, strofinate un lato con l’aglio sbucciato, un pizzico di sale e uno di pepe, irrorate con un filo d’olio extra vergine di oliva, magari appena franto. Servite così semplicemente. Ma il pane così preparato è la base per essere arricchito con diversi ingredienti.
Noi vi consigliamo di metterci una crema di cime di rapa!!!
 
 

 

 

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