Ingredienti

• ½ uovo
• Spinaci freschi o surgelati 40 g.
• Latte 10 g.
• Parmigiano 5 g.
• Olio extravergine d’oliva 5 g. Zagaria
• Pangrattato 5 g.
• sale

Preparazione

1. Lessate gli spinaci e scolateli bene.
2. In una ciotola lavorate l’uovo con il latte, il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale. Aggiungete gli spinaci e amalgamate il tutto.
3. Rivestite una piccola teglia con carta da forno. Versateci il composto e cospargete il pangrattato. Infornate per 15 minuti.